太陽公公的部落格

鹹豬肉炒高麗菜

         到越南除了要吃河粉外，米線當然也一定要吃，Bún Bò Nam Bộ牛檬米線，是在三十六古街中，也是網路上推薦的店，雖然是乾的越式米線，但是完全不乾澀，反而是濕潤的口感，但牛肉還是有硬些，除了有標準的檸檬酸味之外，還加上花生粉，以及一些菜，吃起來還蠻豐富的。一大碗是6萬越南盾。另外我們還加點一個肉條，味道是一般，一份6千越南盾。

越南人愛喝咖啡！在河內有一種很特別的蛋咖啡，就是把蛋打到起泡像奶泡一樣，再加到咖啡中！蛋咖啡的由來，據說是以前越南牛奶很貴，在當時為了讓咖啡有如卡布奇諾咖啡奶泡的樣子，所以越南才拿蛋來加入咖啡中，沒想到還蠻搭的。

越南的炒飯如果要跟台灣比的話，肯定是沒有台灣好吃？為什麼出國還要吃當地的炒飯？自由行就是要貼近當地，要勇敢有勇氣吃嘗試吃當地的食物，至少炒飯不是很奇怪的食物。越南的炒飯跟泰國類似的地方，第一很香，也許是我比較敏感，總覺得台灣炒飯比不上泰越兩國的香，這是個人主觀看法？第二是炒飯旁會放小黃瓜裝飾。

這間在三十六古街聖約瑟教堂附近的越南炸物店﹝原諒我無法說出中文的店名﹞也是網路上推薦，店內販賣的越南傳統的炸物，基本上台灣應該是也看得到，主要沾醬有些差別，炸物也可以包著菜葉一起吃，感覺還可以接受，不過沒有很期待的驚奇。

在布拉格的5天中，我們只計畫上兩間的餐廳，這間位於猶太區的RESTARACE SEOM KONSELU﹝店名是捷克文，我只能照英文打﹞，這間也是網路上有人推薦，整體來說口味還是偏重，基本上還是好吃的，我還是會推薦這間。來捷克餐餐喝啤酒，來捷克的朋友，一定每天要喝上一杯。

在所住的民宿樓下，竟然會有一間米其林的餐廳，也是我們所沒料想到的！這間米其林級的餐廳，從外表上根本不會發現，當天因為天氣很熱，原想先回民宿梳洗後再出門吃午餐，同行中朋友說，民宿樓下就有間餐廳，經內人查詢店名，才知是間米其林級的餐廳，由於價格算起約一個人600克郎﹝台幣900元左右﹞大家同意來嘗試一下。整體來說真的還蠻不錯，無論裝潢、服務、餐點都令人滿意，只是無法讓人有飽足感。

距離我們住的民宿5分鐘路程的V CIPU也是網路上大家推薦的店，當日我們點了鴨胸、豬腳、豬肋三種餐點，歐洲的食物就是這樣簡單，主要是吃味道與口感，整體來說，這間真的值得推薦，味道真的好吃，肉質真的好。

每到一個國家，我總是會尋找這裡的冰淇淋店，還未到捷克時，從網路上搜尋時，便有人推薦這間號稱全捷克最好吃的義式冰淇淋，所以到了布拉格的隔天就來造訪，果然擠滿了很多人，也忘了當天點了什麼口味，可以確定的是很好吃，不是像泰國那種很甜的。有機會到布拉格千萬不要錯過天使冰淇淋。

位於布拉格市中心的這間MASO的牛肉店，原本是一間肉鋪，在多年前開始供應早餐，在網路上很多年都推薦這間。MASO離我們住的民宿，走路約20分鐘，在知名的火藥塔附近，這間最有名的就是牛肉湯，店內只有一個長桌，每個人必須站著吃。我必須說，牛肉湯真的非常的鹹，不過肉還不錯，我要再說的是，歐洲人基本上都重鹹，心理要我準備。

庫倫洛夫可以吃的餐廳，基本上還蠻多間的，這次我們在還沒出國前，就已經先打聽過，這間地窖餐廳，也在出國前先訂了位。地窖餐廳在庫倫洛夫著名的廣場附近，餐廳蠻好找的，這間餐廳真的蠻多人來吃，當天我們點了雞肉及豬腳，雞肉還不錯吃，但是豬腳就很硬了！這間餐廳的食物基本上還是不錯的，只是用餐環境比較沒有那麼理想。

到歐洲旅遊過的人，應該都知道歐洲的食物變化不大，主要是以肉及麵包為主，在東歐這些產啤酒的國家，每餐的食物簡單的都是以麵包配啤酒，就這樣解決一餐。在維也納的strandcafe，名稱看是以咖啡為主，實際上不賣咖啡，最著名的是炭烤豬肋排，這間strandcafe是網路上大家都推的店，店外的坐位臨多瑙河，一開店臨河位是一位難求，我們一個月前便到網路上訂位，但到現場後，服務人員卻連查的動作都有，就直接要我們排隊，無奈在語言不是能溝通下，只能坐於室內，在點餐過程，服務方便不是很令人滿意，因此有機會來此的朋友，心理要有準備。