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越南人愛喝咖啡！在河內有一種很特別的蛋咖啡，就是把蛋打到起泡像奶泡一樣，再加到咖啡中！蛋咖啡的由來，據說是以前越南牛奶很貴，在當時為了讓咖啡有如卡布奇諾咖啡奶泡的樣子，所以越南才拿蛋來加入咖啡中，沒想到還蠻搭的。
在越南的七天中，嘗試了幾間蛋咖啡的店，每間的味道都不太同，有些會再杯上面烤一下，喝起來像提拉米蘇，基本上是比較綿密，喝不出有濃濃的蛋味，還是咖啡味重些，一樣還是非常甜。
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