糖尿病長久以來就高排國內十大死因之內！一旦得到糖尿病，如果沒有好好的控制，它所引發的病變真的非常多，而且更是嚴重，糖尿病併發症臨床表現為持續性高血糖，當血糖控制不好時，長時間下來將對視網膜、腎臟和神經造成傷害，嚴重進而導致失明、洗腎和各種神經病變。同時，糖尿病也會加速心臟、腦部和四肢動脈血管的粥狀硬化形成併發症，使得糖尿病人比起一般人更容易有心肌梗塞、腦中風和截肢的機會。加上有不少的病人沒有得到及早的診斷和治療,使得糖尿病的威脅傷害與日俱增。
糖尿病除了靠藥物治療之外，最重要的還是要控制自己的飲食習慣，不管是心血管的疾病，還是胃腸的疾病，醫生或是專家，都會告訴患者，正確的飲食習慣，糖尿病也是一樣，而糖尿病的患者更要注意飲食，畢竟在我們的食物之中，影響它的食物很多，所以，糖尿病的患者，必須知道什麼食物可以吃，什麼食物必須禁止，什麼食物必須適量。水果是天然的營養品，含糖量肯定是其中食物中最多的，當然就儘量不要吃，其實這個觀念是錯誤的，糖尿病的患者還是可以吃水果的，例如蘋果、火龍果、梨等，但是要注意的是，不是什麼水果都⋯⋯可以吃，有些水果還是不要吃，而有那些水果，糖尿病的患者，必須要遠離呢？以下這些水果，糖尿病的患者，最好不要食物。
柿子：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃其它同樣數量的水果更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。﹝圖一﹞
荔枝：荔枝的甜，相信大家都是清楚的，以前有人認為，糖尿病患者，吃荔枝降血糖的觀點是錯誤的，吃荔枝是不能治療糖尿病的，因為荔枝中含有大量的果糖，果糖只有通過肝臟的轉化酶轉換為葡萄糖後，才能被人體所利用。大量食用荔枝，果糖積聚在血管內，來不及轉變成葡萄糖，同時，進食荔枝後又影響食慾，結果造成血中葡萄糖過低，從而造成了低血糖休克。大量進食荔枝可引起低血糖，但這些荔枝中的果糖較晚些時候，還是要被機體利用，產生熱量是不會少的，必然使血糖升高，荔枝並非有降糖作用，而是不能及時轉化成葡萄糖。如果少量進食荔枝，機體還是有能力及時把它轉化為葡萄糖的，血糖一定會升高。﹝圖二﹞
.西瓜：西瓜含有人體所需的多種營養成分，且不含脂肪和膽固醇，水分多，熱量低，西瓜有一定的治療腎炎和降低血壓的功效。西瓜還有利尿作用，可以促進體內水分的排出，所以有些人認為可以適量食用，但是糖尿病患者還是儘量不要食用，也許大家不相信，西瓜的含糖量在水果中不是最高的，因此，讓人會以為可以食用，但是，西瓜轉化成糖，卻是最快的，當胰島素分泌緩慢的時候，西瓜的糖不等胰島分解，已經迅速溶解了，進入人體血液中，所以，醫生是再三告戒糖尿病患者，別吃西瓜。﹝圖三﹞
葡萄：葡萄含有豐富的礦物質，其中以鉀的含量為最高，如果糖尿病患者並發糖尿病腎病，往往合併高鉀血病，此時應嚴格限制鉀的攝入量，所以糖尿病腎病患者不能吃葡萄。另外，葡萄糖為單糖，在腸道中被直接吸收，迅速完全，由於糖尿病患者胰島功能受損，胰島素分泌相對不足，導致葡萄糖激酶活性下降，進入肌肉及脂肪細胞的葡萄糖減少，葡萄糖利用減少，血糖升高。葡萄含糖量高，且以葡萄糖為主，糖尿病患者吃了血糖會升高，雖然可適量食用，不過還是不要嘗試。﹝圖四﹞
甘蔗：甘蔗是很多人最愛的水果，一般都是壓榨成汁，當然有些人還是喜歡用啃的方式，而甘蔗這樣的水果在吃的時候，對身體不會有任何的損害，那糖尿病患者能吃甘蔗嗎？糖尿病患者對一些糖分過高、不好消化食物是不可以選擇的。糖尿病患者是不能吃甘蔗，糖尿病患者在平時的飲食中應該注意避免食用甘蔗，甘蔗中主要含有葡萄糖， 果糖和蔗糖，這些糖分會影響糖尿病患者體內的胰島素分泌，導致糖尿病的加重，所以糖尿病人不能食用甘蔗。﹝圖五﹞
枇杷：一提到枇杷，相信不用多介紹，就知道它可清肺化痰。枇杷含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質。此外，枇杷中還含有豐富的維生素A、B、C及果膠。枇杷中所含的氰酸配糖體，它經人體吸收後可分解為氰酸和苯甲醛，這兩種物質都具有抗癌作用。苯甲醛進一步轉變為一種類似阿司匹林的物質，能發揮很強的鎮痛作用。糖尿病的患者，不適合食用枇杷，主要還是枇杷的含糖量太高，所以，糖尿病的患者，也千萬不要食用枇杷。﹝圖六﹞
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