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紅醋栗是醋栗科的小型灌木,原產於法國至波蘭之間,現因人工栽植遍佈全歐洲。其成熟果實為紅色或白色透亮之小漿果,內富含維生素C、花青素。果實可生食,紅色品種的酸味較白色品種強。果實亦可加工做果汁、果醬、果凍、果酒等。
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