對一個家庭主婦來說，如何給家人準備健康及營養的食物，每天都必須傷腦筋的事？美莉和一般的家庭主婦一樣，常常為了兒子挑食而生氣？兒子這個不吃那個不愛，真的讓她頭髮都要發白了！小孩子幾乎都討厭吃紅蘿蔔，這種營養不錯的蔬菜，切片切塊切絲炒起來，兒子總是看也不看一眼，如果弄成濃湯，兒子總是會喜歡的吃，為什麼都是胡蘿蔔，換成一種煮的方式，就會有不同的效果！相同的南瓜也是一樣，只要一看到切塊的南瓜，兒子肯定是不吃，煮成濃湯後，兒子立刻要求來一碗？
這一天美莉煮了南瓜濃湯，寶貝兒子當然很給面子，看著兒子滿足的喝著南瓜濃湯，美莉內心就很開心，當兒子一面喝著南瓜濃湯時，開口問了美莉，為什麼南瓜是蔬菜，西瓜、哈密瓜、洋香瓜是水果，它們不是都是瓜嗎？一時讓美莉不知道如何的回答？美莉從小自懂事開始，在她的認知中，南瓜就是被當為蔬菜，也從來沒有懷疑過，如今兒子的一句話，讓美莉想知道這個疑問？電腦是媽媽的好朋友，馬上上網查，就能夠知道答案了！也可以立刻告訴兒子。
從水果的定義來看，什麼是水果？水果是植物的果實，水果是含有水份的果實，水果是可以直接食用，而水果也是具有肉質的果實。從上面的解釋來看，南瓜除了是植物的果實，是具有肉質的果實，南瓜不能直接的食用，當然南瓜也沒有含水份，不過這樣也不能否定南瓜不是水果，畢竟它也是植物的果實？從蔬菜的定義來看，蔬菜是泛指一株植物的不同部分，顯然的南瓜並不符合？但是從營養學上來看，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成，所以有專家還是以營養成分來區分蔬菜還是水果的依據之一。
雖然這樣的解釋，美莉還是認為，水果從字面來看，就是植物的果實，也是有水份的果實，只要簡單有這兩種符合條件，就應該是水果了？如果這樣就成立的話，那麼小黃瓜、苦瓜、玉米，應該也要把它們當成水果啊？從電腦所查詢的結果，專家還是把南瓜列入為蔬菜，而美莉不是專家，當然沒有立場說不對，只能認同電腦上的各家專家的看法、見解。
最後美莉也不忘看看，從小吃到大的南瓜，究竟有什麼營養功能，只知道南瓜屬於高纖澱粉食物，很容易讓人發胖，然而專家說，南瓜與蔬菜類相比，熱量算頗高，如果把南瓜當成蔬菜類狂吃，不自覺就會變胖；但如果把南瓜當成澱粉類，替換白飯、麵條等主食，對減重就有所助益，因南瓜是澱粉類食物中，熱量相對低的食材。如果你正在控制飲食，南瓜是可以多吃一點的食物，再加上南瓜的膳食纖維含量非常高，有助於增加飽足感、控制食慾。
在傳統上，認為南瓜味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效，對糖尿病患者尤佳。而南瓜可延緩血糖上升，也有補血的功效，也可以保護心血管，又南瓜含有果膠，能保護腸道黏膜、加快潰瘍傷口癒合，胃潰瘍患者很有幫助。當然也可以增加人體的免疫力、、等等，所以南瓜的功能還真的蠻多的，
所以南瓜是水果還是蔬菜見人見智，對美莉來說，它就是一種很營養的植物，在現代美味食物很多的誘惑下，應該要更用心的選擇對人體有幫助的食物，雖然南瓜大部分人不喜愛，也許換另一種料理方式，可以更讓人接受，就像自己一樣，用不同的料理方式，讓寶貝兒子肯吃南瓜！
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