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南門市場合歡刀削麵，網路上很多人推薦，特別的是其中的番茄煮牛肉麵，來吃的人大部分都是點這一碗（當天我觀察差不多是這樣），還沒到12點（約11點半）就排起了人，果然生意很好！它的麵條削得略薄些，但麵條還是略有嚼勁，牛肉不是嫩的那種，帶有一些硬度，（而且給的蠻多片的），是我可以接受的，湯頭喝得出番茄的甜，牛肉的鮮味，味道還是偏重點，是我願意會再來的店。
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