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每天下午的時候,阿旺伯與阿火伯都會來到公園中的涼亭下棋,他們兩個人也沒有任何約定,反正每天的下午都會很準時出現在此,久了都成了習慣。自從由農會退休之後,阿旺伯每天都會到公園運動,也在這裡認識了阿火伯,兩個人每天一起下棋,下棋時還會順便聊天,聊聊最近發生周遭甚麼事,社會上有那些重大的新聞,有時候意見不同還會吵吵嘴,不過都沒有傷害到彼此的關係。
他們喜歡一面下棋一面聊著天,今天阿火伯似乎有感的說,去年的台灣,對農民來說真的是很淒慘的一年,香蕉、鳳梨、高麗菜慘跌,農民叫苦連天,而柳丁也比去年便宜很多,叫那些農民如何養家活口?阿旺伯很清楚為何如此,電視上的名嘴常常在講,大家也都知道,問題依然還是存在,身為升斗小民的他,也無能為力,不過阿旺伯卻說,去年最貴的水反而是芭樂!對於芭樂這種水果,阿火伯卻不喜愛,原因是沒水分,加上年紀大了牙齒不好,芭樂的硬度讓他更不吃消,但是阿旺伯卻告訴他,芭樂的維生素C,是水果中含量最多的。
一般大家都認為柑橘類的維生素C,在水果中的含量很高,事實上,芭樂的維生素C含量比柑橘足足高⋯⋯了2倍多。接著阿旺伯對阿火伯說,吃芭樂有很多的好處,可以提升免疫力、降低罹癌風險、讓皮膚容光煥發、讓身心更放鬆、改善便秘助消化、改善視力、長出健康頭髮、提升注意力、心態變得更正面、改善血壓問題等等的功能,而且因為它的抗氧化能力在國內外一炮而紅,實力超乎想像。曾有專家將國產水果分析發現,珍珠芭樂的抗氧化能力和桑椹、巨峰葡萄同為第一領先群,珍珠芭樂的抗氧化力甚至比維生素C超高的奇異果還高。
至於如何選擇芭樂,阿旺伯可是專家,首先先檢查果形是否完整、有無病蟲害,用手指輕彈表面,聲音清脆者佳。再看芭樂的表面,表皮有皺紋、凹凸起伏明顯者佳,表示果肉較多、籽較少;若表面較平滑,代表甜度比較低。芭樂的果型要圓,不要長或是過大,因為一顆芭樂裡最甜的部分在中央,如果果型太大、太長,養分到不了底部,甜度就會差。其次是,果皮太青綠的芭樂熟度不足,帶有澀味,建議選擇綠色較淺,並且呈現淡淡的黃、白色的芭樂,熟度較高。接著芭樂的重量,如果沉甸甸的代表果肉扎實、水分飽滿;若沒有重量感,表示已經過熟、過軟或流失水分。最後看看芭樂底部的「果臍」開口微開者佳,若太開代表過熟,肉質較軟;太緊密則熟度不足,滋味酸澀、不易入口。
阿火伯聽完後,怪阿旺伯為什麼從來都沒告訴他,芭樂有這麼的功能,也沒告訴他如何選擇芭樂,回家後要告訴老婆這些知識。不過阿旺伯還是提醒阿火伯,芭樂本身含有較多的鉀,吃多了容易造成便秘,每日攝取量建議為一顆,若吃超過則建議要多喝水喔!

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