太陽公公的部落格

越南的炒飯如果要跟台灣比的話，肯定是沒有台灣好吃？為什麼出國還要吃當地的炒飯？自由行就是要貼近當地，要勇敢有勇氣吃嘗試吃當地的食物，至少炒飯不是很奇怪的食物。越南的炒飯跟泰國類似的地方，第一很香，也許是我比較敏感，總覺得台灣炒飯比不上泰越兩國的香，這是個人主觀看法？第二是炒飯旁會放小黃瓜裝飾。

越南的炒飯不是每家餐館都會賣﹝大部分不是米線就是河粉﹞也不是路邊就看得到，一般只有在餐廳或飯店才看得到，基本上價格還不貴，點炒飯來吃，聞到香味就很吸引人，但是當炒飯上桌，你會發現，他們的炒飯你會看不出來是甚麼炒飯，簡單說你在台灣點個豬肉炒飯，你肯定看得到條狀的豬肉，但是在越南讓你看不到肉，你只能吃到有肉的感覺，像上圖是牛肉炒飯、豬肉炒飯、海鮮炒飯、鳳梨炒飯，我現在再看還是看不出來，感覺是一樣的炒飯！

越南炒飯的口感就像是在吃鍋巴的感覺，也許跟它們生產米的品種關係，咬起來真的不優！如果到越南可以來體驗品嘗一下，也許你會喜歡，不喜歡也沒關係，至少知道越南炒飯是甚麼樣子？