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 當年在讀高中的時候,韋泰每天的苦讀,成績總是名列前茅,拚的是全校第一名,他喜歡第一名的頭銜,而在師長的眼中,大家都相信他一定可以考上第一志願,果然在親朋好友及師長的看好中,沒有任何的意外,韋泰考上了第一志願!但是來到這所知名大學之後,韋泰才真正的知道,天外有天,地下還有地,而人外更有高人,身處在這個臥虎藏龍還有怪咖的學校,以前拚的是全校第一名,來到這所大學拚的是,不要成為班上的最後一名,當然他開始想開了,第一名不重要,應該是多學習一些技能及知識。
大學畢業之後,韋泰就已經打算要考公職,他知道私人企業沒有保障,就算頂著知名大學的光環,誰還在乎你!趁還很年輕,應該努力再讀書,於是韋泰利用一年苦讀,總算考取了公職,而經過分發後,他來到了台南。自從當了基層的公務員後,韋泰才知道個中的辛苦,朋友們都很羨慕他,認為公務員是鐵飯碗,在工作上應該是很輕鬆,而實際上並非如此,各種大大小小的事,他都要參與接觸,他總是要跟朋友們說,現在的公務員真的不好幹,尤其是基層的公務員!
最近正好是關廟盛產期,韋泰必須要寫個宣傳文案,來推廣關廟的金⋯⋯鑽鳳梨,讓台灣各地的消費者,知道吃鳳梨有甚麼好處,以便來推廣關廟的鳳梨。於是韋泰開始的收尋資料,列出吃鳳梨的三個好處,首先鳳梨是可以助消化,鳳梨所含的鳳梨酵素能夠適應人體胃部以及腸道不同的酸鹼值,不容易被環境破壞,因此可以在消化道中協助分解蛋白質。平時有消化不良困擾,或是大魚大肉過後覺得肚子飽脹不舒服時,都可以來點鳳梨幫助消化。
其次鳳梨可以預防血栓,當皮膚不小心被劃破,只要按壓或包紮,不一會兒便止血了,就是因為血液中的纖維蛋白具有凝血作用,能夠避免傷口血流不止,但是,一旦血液中的纖維蛋白過量,血液就會變得濃稠進而形成血栓,便很可能導致四肢腫脹或是缺血性腦中風。鳳梨酵素可以分解過多的纖維蛋白,達到預防血栓的功效,進一步達到預防心血管疾病的作用。
第三鳳梨可以軟化肉質,鳳梨酵素不只能分解腸胃中的蛋白質,用來料理肉品也能達到嫩化效果,讓口感更柔軟。不過,若想把鳳梨當天然嫩精,最好在烹調前先醃漬且按摩肉片,以免高溫烹調後使酵素變性就沒有用!
當然韋泰最後還是寫到,炎熱的夏天就是要吃鳳梨!無論是打成果汁,或是煮成料理,在熱熱的天氣中,可以增進食慾,特別是關廟出產的金鑽鳳梨,酸甜多汁的口感,為了家人的健康,大家都來食用關廟出產的鳳梨!當然韋泰也很清楚,在台南出產的其它的水果也是很有名,例如玉井的芒果、大內的酪梨、東山的洋香瓜、麻豆的文旦等,日後他將會陸續的推廣台南的水果,讓國人能夠來多多選購。

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